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Ökotrophologie (BA)

Studiengang aktuell

Projektmitarbeiter/in (m/w/d) für die Vernetzungsstelle Kitaverpflegung in Niedersachsen

Ausschreibung [PDF, 200 KB]

Wahlpflichtmodule und Projektthemen SoS 2021

Bitte schreiben Sie sich für die Wahlpflichtmodule und Projektthemen ein.

Praktikumsstelle in unserer Abteilung Sensory Insights

Ausschreibung [PDF, 200 KB]

Mitarbeiter Qualitätsmanagement/ -sicherung (m/w/d).

Ausschreibung [PDF, 500 KB]

Bachelorarbeit: Einfluss der Nussart und Honigsorte auf die sensorischen Eigenschaften von Elisenlebkuchen

An der HS Anhalt werden seit einigen Jahren Lebkuchen für die Klosterweihnacht hergestellt. Dabei werden Campushonig sowie Walnüsse aus der Region eingesetzt. In dieser Abschlussarbeit soll untersucht werden, wie sich die Nussart sowie die Honigsorte auf die sensorischen Eigenschaften der Lebkuchen auswirkt.

Fachberatung Bewirtschaftung, Gesundheit und hauswirtschaftliche Versorgung (w/m/d)

Ausschreibung [PDF, 100 KB]

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